第(3/3)页 要知道,昨天他刚来的时候看到这么多人也是满脸的笑容。 但等收摊回家的时候,别说笑了,哭都没有力气哭了! 你看着今天摊位上的人不少,但实际上炒饭哥昨天和游客聊了聊,很清楚今天的人绝对要比昨天多出来更多! “哎,老板你来了啊,快,还是昨天的鱿鱼炒饭!” “我刚来啊!” “那咋了,我快饿死了就等你俩呢!” 这里的每一个摊位都是员工亲自去吃,吃完了进行投票的。 在味道上每一个都是精挑细选,绝对不会有让游客吐槽的地方。 趁着现在的时间不是很忙,唐晚晚的身影也凑到了鱿鱼哥的旁边。 “给我做一条,正好有些事想要问问你们。” “唐老板您说!” “叫我会长就行,今天来就是想问问你们,平时你们在景区或者是夜市这种地方,摊位费一般都要多少?” 摊位费这东西不同地方的规定不一样,唐晚晚也没干过小摊贩,确实不知道该怎么定价。 鱿鱼哥思索了一会之后,这才开口回答。 “像是景区这类地方,我们一天都是一百五十块钱,有些地方要百分之五的营业额。” “如果是夜市这种,一般都是五十块钱,不过格外还有十块钱的垃圾清理费用。” “不过像是这种游客数量多的地方,而且环境私密没有太大竞争的,一般一天都是不少于三百块钱。” 别看摊位费多,实际上他们赚的数量也不少。 正常一条铁板鱿鱼,他的利润差不多在三块钱到五块钱,只要游客数量多,就能无限接近五块钱的利润。 别的不说,单单是昨天一天,他的利润差不多就有好几千块。 这种游客的数量下,拿出来两三百块作为摊位费是完全没问题的。 唐晚晚摸索着下巴,看着一旁的抡起锅铲的炒饭哥,也招呼了一声。 “你觉着我们这摊位费收多少合适?” 现在唐晚晚虽然没有收取摊位费,但谁都清楚,早晚都会收的。 但收多少肯定是一个问题,太多了对于他们而言肯定会有影响的。 唐晚晚思索了一会之后,也有些头疼。 按照小镇的客流量,正常在外面的价格应该是三百左右才是最合适的。 沉思了许久之后,唐晚晚也开口再度询问了起来。 “如果我把摊位价格压在两百块,但要求你们自己收垃圾,可不可以?” “那要是不收,格外交钱行不行?” 炒饭哥听到唐晚晚的话,顿时开口询问了起来。 倒不是他们不愿意收垃圾,这玩意不用费多长时间,收拾好丢到垃圾桶就行了。 换做在其他地方,他们为了省点钱或许也就答应了下来。 但在小镇,一天的营业结束后,还能有精力收拾垃圾的,那这钱真的活该他赚! 唐晚晚皱了皱眉头,思索了一会之后也拿着小本子吃着鱿鱼计算了起来。 很快,唐晚晚也得到了一个大概得数字。 “既然这样的话,那么我们十天后开始正式收取摊位费。” “每个摊位的摊位费是两百,格外加收十五块钱的垃圾清理费。” “这个价格你们觉着高吗?” 听到了唐晚晚的询问,炒饭哥和鱿鱼哥想了想随后也摇了摇头。 “不高,已经算得上低了!” 这个价格对于这种客流量而言真的算不上多高,而且垃圾清运费也不是很贵。 “不过呢,我打算出几条针对摊位的管理规定,这个会影响到罚款和位置的。” “像是时间这点,今天这么晚来肯定是不行的,必须要赶在十一点的饭口就到。” “而服务必须是微笑服务,一定要给游客带来最好的体验。” “食材这方面,我们也会进行不定期的检查,以次充好那肯定要挨罚的。” “最后就是卫生,这个我们基本上每天都要进行检查,因为不单单是游客,这里还有这么多的动物,。” 第(3/3)页